Hvorfor middelhavsdiæten er guldstandarden for sundhed!

Lad Gymaholic vise dig, hvordan du kan bringe middelhavsstilen til dit bord, og høste de mange fordele ved denne meget roste diæt!

Du har måske eller måske ikke hørt om det. Denne diæt opstod, overraskende, i Middelhavet. Mere specifikt dog bassinlandene omkring Middelhavet, som Frankrig, Grækenland, Spanien og Italien.

Det hele startede med en undersøgelse kaldetUndersøgelse af syv landeudført i 1950'erne. Den undersøgte forskellige lande og bemærkede, at mærkeligt nok,død af koronar hjertesygdomvar væsentligt lavere i Sydeuropa sammenlignet med Nordeuropa og andre lande rundt om i verden, især den vestlige verden.

træningsplan for muskeltilvækst kvinde

Det franske paradokser et videnskabeligt problem, der har plaget videnskabsmænd i årtier. Det blev affødt, da andre videnskabsmænd plukkede undersøgelsen fra syv lande ad, og bemærkede, at Frankrig havde en særlig lav forekomst afhjertekarsygdomme og død.

Disse lande fortsætter stadig med at være blandt de sundeste lande i verden, med mindre forekomst af disse sygdomme og en længere levetid generelt.

Fordelene vedmiddelhavskostenhar udvidet til ikke kun at omfattereduceret risiko for koronar hjertesygdom, hjertekarsygdomme og alle forårsager dødelighed (død),men også:

• Kræft (hovedsageligt bryst og tyktarm)
• Voksendiabetes
• Fedtleversygdom
• Insulinfølsomhed
• Metabolisk syndrom
• Kognition (hjernefunktion)
• Depression & Angst
• Slag

De har kun lige ridset overfladen for de mange fordele, og det er klart, at for at opnå dette antal fordele skal der være flere årsager. Det viser sig, at der er endnu mere i dette'kost', end mad.Middelhavets livsstilspiller også en rolle i de sundhedsmæssige fordele ved denne diæt...

Startende med selve diæten er der endnu ingen strenge parametre, men de generelle regler er baseret på en specifik madpyramide. Denne diæt ligner generelt enikke-restriktiv vegetarisk kost.

Ugentlige portioner:

• Mindre end 2 portioner slik
• Mindre end 3 portioner kartofler
• Mindre end 2 portioner rødt kød og forarbejdet kød
• Omkring 2 portioner hvidt kød og 2-4 portioner æg
• Mere end 2 portioner fisk
• Mere end 2 portioner bælgfrugter

Daglige portioner:

• Cirka 2 portioner mejeriprodukter (specifikt fedtfattig yoghurt og oste)
• 1-2 portioner oliven, nødder og frø
• Masser af urter, krydderier, hvidløg, løg for at tilføje smag med mindre tilsat salt.

Hvert måltid:

• 1-2 portioner frugt
• Mere end 2 portioner grøntsager.
• Almindelig eller ekstra jomfru olivenolie i stedet for andre fedtstoffer som smør.
• 1-2 portioner brød, ris, pasta, couscous og andre kornprodukter. *Gerne fuld hvede!

Vand, te og moderat, socialt alkoholforbrug (især vin!)er også meget vigtigt. Selvom kosten er en stor del af hvorfor du får de primære sundhedsmæssige fordele, kombinerer kosten medkulturel adfærdog sociale aspekter af disse lande fremmer også disse fordele og betragtes faktisk som **en del af kosten: **

30 dages abs-udfordring kan udskrives

• Regelmæssig fysisk aktivitet
• Tilstrækkelig hvile
• Venlighed
• Diverse og årstidens fødevarer
• Traditionelle, lokale og miljøvenlige produkter
• Spise, drikke og lave mad socialt med venner/familie

For at måle, hvor godt nogen holder sig til denne diæt, skabte videnskabsmændMediterranean Dietary Score (MDS).Det er et pointsystem baseret på hvor godt du følger reglerne ovenfor. Hvert listepunkt er værd 0 eller 1 point, jo højere din pointscore ud af 9 er, jo tættere følger du middelhavsdiæten.

• Større forbrug (angivet ovenfor) af grøntsager (1), bælgfrugter og bønner (1), frugter, nødder og frø (1), fuldkorn (1) og fisk (1) giver hver et point.

• Et tungere forhold mellem enkeltumættede (gunstige fedtstoffer) og mættede (ikke-nyttige) fedtstoffer - normalt gennem større forbrug af (ekstra jomfru) olivenolie - giver 1 point.

• Mindre forbrug (angivet ovenfor) af kød (1) og de fleste mejeriprodukter med højt fedtindhold (1) giver 1 point, ved eller over den anbefalede portion er 0 point.

• For alkohol får mænd, der indtager 10-50 g om dagen og kvinder, der indtager 5-20 g pr. dag 1 point.

Hovedparten af ​​de beskyttende virkninger af middelhavsdiæten kommer naturligvis fra disse landes kostvaner og deres kulturer, men der er ikke nok beviser til at udpegenøjagtige fødekilder.

Generelt menes kostens komponenter at være meget sunde, og deres fordele giver meget mening. Lavt forbrug af rødt kød og slik skærer udfødevarer med højt sukkerindhold og kræftfremkaldende kræftfremkaldende stofferfra stort kødforbrug, erstatte dem medsundere fedtstofferfindes i fisk og plantekilder. Planteolier, nødder og frø har højomega-3 fedtsyrer, som har adskillige fordele i sig selv. Ud over det giver et højt forbrug af frugt og grøntsager fibre og antioxidanter, som bekæmper kræft og forlænger levetiden.

Lad os hurtigt opsummere al denne nye information om middelhavskosten.

hofter dybe

Lande omkring Middelhavet havde færre tilfælde af koronar hjertesygdom, hjerte-kar-sygdomme og død.

Der er mange flere fordele ved at indtage denne diæt, som er blevet opdaget over tid.

Kosten er høj i frugt, grøntsager, nødder, frø og fuldkorn, har moderate mængder mejeriprodukter (lavt fedtindhold yoghurt og ost), fjerkræ og fisk og er lavt i rødt kød og simple sukkerarter.

Du kan måle, hvor godt du følger diæten, du kan bruge Mediterranean Dietary Score.

Denne diæt reducerer simpelt sukker- og kødkræftindtag, øger forbruget af sundt fedt (omega-3!) og giver masser af fibre og antioxidanter, hvilket fører til mange af de anførte sundhedsmæssige fordele.

Sundhedsfremmende og lækkert!

Referencer

• De Lorgeril, Michel, et al. 'Middelhavskost og det franske paradoks'. Kardiovaskulær forskning 54.3 (2002): 503-515.
• Trichopoulou, Antonia, et al. 'Definitioner og potentielle sundhedsmæssige fordele ved middelhavsdiæten: synspunkter fra eksperter over hele verden.' BMC medicin12.1 (2014): 1.
• Estruch, Ramón, et al. 'Primær forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme med en middelhavsdiæt.' New England Journal of Medicine 368.14 (2013): 1279-1290.
• Bach-Faig, A., et al. 'Mediterranean Diet Foundation Ekspertgruppe: Middelhavsdiætpyramide i dag.' Public Health Nutr 14 (2011): 2274-2284.